Tips per l'uso di stampi includono applicazioni specifiche e metodi di manutenzione per vari tipi di stampi.
Suggerimenti per l'uso di diversi tipi di stampi
Tin foglio/carta oleosa: questi due tipi di carta sono spesso usati nella cottura per impedire al cibo di attaccarsi al vassoio da forno. Il foglio di stagno può essere ripiegato in piastre di carta quadrata per la cottura rapida di torte, accorciando il tempo di produzione. La carta a olio può essere utilizzata per modellare e fare snack di varie forme.
Morma per torta Moon: adatto per fare snack per impasti duri, come torte di pesca, torte di fagioli mung e biscotti a forma di sagoma. Può rendere più squisita l'aspetto degli snack ed è adatto per fare nuovi snack cinesi.
6- link/12- stampo Link: utilizzato principalmente per la produzione di torte di muffin, adatte alla produzione batch di piccoli snacks.
Rat stampo per box veleno: prima dell'uso, applicare l'agente di rilascio di stampo o l'olio motore per facilitare la demolizione ed estendere la durata di servizio dello stampo. Fai attenzione a maneggiare con cura quando si utilizza per evitare di danneggiare lo stampo.
Wooden pasta stampo: prima di prima utilizzo, pulirlo con detergente e applicare olio sulla superficie, quindi preriscaldare il forno per cuocere per formare un film protettivo per evitare l'attacco ed estendere la durata del servizio.
